O mestre destilador galego Pepe Albela presenta o seu novo destilado: o whisky Deleria, o primeiro whisky destilado e envellecido en Galicia. Unha edición limitada consistente nun pack, con experiencia incluída, de tan só 50 botellas numeradas.
No packaging colaboraron o adegueiro Xabi Seoane da Familia Seoane Novelle, os artesáns Carmen Valcárcel de Zapireza Estudo e Pepe Ferradáns de Nudima, o deseñador Arturo Álvarez e a Fundación Neira Vilas. Tras vivir esta experiencia única, Miguel Tena ofreceu un concerto a veciños e amigos na Destilería de Xenebra, situada en Vedra.
Pepe Albela fixo entrega da primeira botella do whisky Deleria onte pola tarde no seu Destilería de whisky en Vedra. O mestre destilador comezou parafraseando o inicio de Memorias dun neno labrego, libro que se inclúe no packaging, e admitindo: “Hoxe cúmprese un soño que roldaba na miña cabeza dende hai moito: crear un whisky galego”.
Trátase da botella co número un da primeira edición numerada de 50 botellas que Albela entregou ao seu amigo, músico, compositor, gran persoa e amante dos destilados Miguel Tena: “por todo isto tiña que ser a primeira persoa en tea”, admite Pepe Albela.
Arroupado pola maioría dos artistas implicados neste proxecto, o mestre destilador acompañou ao cantante na súa visita guiada pola destilería de whisky e na cata de dúas anadas de diferentes whiskys: o da primeira edición, un whisky de 2017 envellecido en barricas de carballo galego e de sousón; e outro de 2018, envellecido en barricas de carballo galego e de caíño.
A cata estivo dirixida, como é habitual, polo mestre destilador Pepe Albela. Ao cabo da visita, Miguel Tena escribiu no libro que a partir de agora recollerá todas as dedicatorias das persoas que compren algunha destas 50 unidades dispoñibles do whisky Deleria. Como explica Pepe Albela: “queremos que ou público veña buscar esta botella e que viva en persoa esta experiencia exclusiva consistente en visitar e catar na destilería de whisky, ademais de facerse co pack que inclúe unha dás botellas numeradas e diferentes pezas de artesanía galega”.
Ao finalizar o acto, trasladáronse á destilería de xenebra, onde Miguel Tena ofreceu un concerto informal a veciños e amigos. Das 50 unidades dispoñibles do whisky Deleria, xa están reservadas unhas 25 botellas. “*É un proxecto único, non hai nada semellante en Galicia. De feito, a idea é comercializar ou número de botellas necesarias para que ou proxecto continúe coa máxima de conseguir elaborar un whisky excepcional de referencia internacional”, destaca.
Pero ademais, o whisky Deleria, directo da barrica, sen auga e cunha gradación alcohólica de máis de 60º, preséntase non só coa visita guiada e cata para dúas persoas senón cun packaging sostible moi especial no que colaboraron Xabi Seoane, que proporcionou as barricas de variedades autóctonas galegas para o seu envellecemento; a artesá Carmen Valcárcel, quen deseñou a etiquetaxe con papel de herbas; o deseñador Arturo Álvarez, coa súa lámpada de Campo de cereal; dous vasos de whisky, un exemplar do libro Memorias dun neno labrego, de Xosé Neira Vila, e unha maleta de madeira realizada polo artesán Pepe Ferradáns.
O whisky Deleria é un proxecto que naceu en 2017, da man de Pepe Albela, terceira xeración dunha familia de destiladores de Vedra, quen axunta tradición e innovación en todos os seus proxectos como a súa xenebra P.A. 311. Precisamente, estas cincuenta botellas da colleita 2017, envellecida en barricas de sousón, son unha mostra diso. Albela non para de traballar e xa prepara o próximo lanzamento dos seus dúas novas colleitas de whisky, envellecidas en barricas de caíño e brancellao, que darán moito que falar.
